50% Tomme de Savoie, 25% Comté 18 meses, 25% Appenzeller.
100% ñam ñam.
Proponemos 250g (peso bruto) por persona.
Pesamos el queso con la corteza, lo cortamos y lo rallamos para que todo este listo para la olla. El peso neto sera entre un 10 y un 15% menor que el bruto.
